was successfully added to your cart.
Monthly Archives

augustus 2015

Zaterdag Nationale Mosselweek van start

By | Nieuws | No Comments

Van zaterdag 29 augustus tot en met zondag 6 september is het Nationale Mosselweek. Om de start van de Nationale Mosselweek te vieren gaat chef-kok Julius Jaspers op 31 augustus Zeeuwse mosselen bereiden in zijn restaurant Happyhappyjoyjoy in Amsterdam. Het accent van de vijfde editie van deze Nationale Mosselweek ligt op horecagelegenheden. Tijdens deze promotieweek zijn er zo’n 280 restaurants in heel Nederland die meedoen met de mosselweek. Zij serveren een mosselmenu of -gerecht met Zeeuwse mosselen. Read More

Mosselen In Witte Wijn

By | Recepten | No Comments

Gestoomde mosselen, één van de klassieke gerechten in België, geserveerd met frites en zelfgemaakte mayonaise, zijn gemakkelijk te maken en heerlijk om te eten. Verwijder wel de baard van elke mossel. Gooi exemplaren die openstaan weg, en doe hetzelfde met exemplaren die na het stomen nog dicht zitten. Read More

Tonijncarpaccio

By | Recepten | No Comments

Dunne plakjes rauwe tonijn, besprenkeld met een smaakvolle saus, vormen een heerlijk voorgerecht. Tonijncarpaccio is gebaseerd op een gerecht van rauw rundvlees dat is genoemd naar de vijftiende-eeuwse kunstenaar Vittore Carpaccio en wordt geserveerd in Harry’s Bar in Venetië. Vis van sashimikwaliteit is de beste vis die u kunt krijgen. Read More

Tien Parels in een oester tijdens Mosseldag Yerseke

By | Webshop nieuws | No Comments

Tijdens de mosseldag in Yerseke vonden wij maar liefst 10 parels in een oester. Een geweldige vondst. We zijn iedere dag te vinden in Yerseke tussen de mosselen en de oesters. Al jaren zijn we dagelijks te vinden op de Oosterschelde en al jaren zijn we actief aanwezig op de landelijke Mosseldag in Yerseke, maar de mosseldag op 15 augustus 2015 zullen we altijd herinneren als de dag dat we 10 parels in een oester vonden. De oester is van Tom Sinke uit Yerseke.

Read More