In het ijskoude winterwater vind jaarlijks een fantastisch wonder plaats. De aankomst van Skrei in Noorwegen. Rond de Lofoten-eilanden wordt jaarlijks uitgekeken naar de allereerste Skrei. Read More
Spaar vanaf nu mosseltjes (punten) bij aankopen op vis-winkel-online. Bij 500 gespaarde mosseltjes krijgt u maar liefst 10 euro korting op uw aankopen.
HK-46 – Zeeuwse kwekers oogsten eerste tafeloesters Read More
Het Zeeuwse mosselseizoen is officieel geopend vanuit Yerseke. De nieuwe Zeeuwse bodem mosselen werden op feestelijke wijze aan pers en publiek gepresenteerd. De Zeeuwse mosselen worden nu ook verkocht in een echt mosselautomaat op de haven van Yerseke.
Perfect van smaak
De Zeeuwse mosselen zijn dit jaar bijzonder goed te noemen. De schelpen zijn wat kleiner, maar het visgewicht van de mosselen is beduidend hoger (vleesgewicht van 30-35%) dan vorig jaar. De nieuwe Zeeuwse mosselen zijn vlezig en vol van smaak. Deze topkwaliteit mosselen staan garant voor écht genieten van de nieuwe oogst.
De nieuwe oogst Zeeuwse mosselen heeft kleinere schelpen maar zijn vlezig en vol van smaak.
Kerst & oudjaar bestellingen 2021.
De kerst bestellingen komen binnen en dat motiveert ons enorm. Omdat kerst dit jaar op vrijdag en zaterdag is, zullen wij donderdag 23e in België en Nederland vrijdag 24e uitleveren in Nederland. Dit kan gezien onze producten super vers zijn en wij dat ook 100% garanderen! Latere orders rijden wij de 24 e zelf in België uit.
Al zeker van wat er op het menu staat deze Kerst? Wij adviseren om zo vroeg mogelijk te bestellen! Al onze producten worden vers geleverd en kunnen na levering ingevroren worden. Een uitzondering zijn onze diepvriesproducten, deze kunnen niet nogmaals ingevroren worden.
Liever op save?
Vanaf vrijdag 12 juni 2020 is de Hollandse Nieuwe Haring weer verkrijgbaar! Het seizoen werd op donderdag11 juni op de Visafslag in Scheveningen geopend met de aangepaste veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe.
Kant en klaar Zeeuwse mosselen in stoom verpakking
Wij waren toch wat voorzichtig, maar toen het schaaltje na 5 minuten uit de magnetron kwam en wij de folie verwijderden, sloeg mijn iets wat kritische houding over in enthousiasme!
De geur van verse mosselen en heerlijke groentes, perfect gaar gestoomd…heerlijk! Elke dag worden de mosselen vers gespoeld en in het schaaltje gedaan. Kruiden en groentes worden toegevoegd en daarna gaat het schaaltje in de vacuüm machine. Hier wordt door middel van een gas en folie de mossel en groente in staat gesteld om een aantal dagen langer houdbaar te blijven.
Je prikt een paar gaatjes in de folie, daarna 5 minuten in de magnetron en klaar. Read More
UPDATE: HOLLANDSE NIEUWE 2020
Gepubliceerd: 19 mei 2020
De jaarlijkse veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe stond geagendeerd op donderdag 11 juni 2020. Dit mooie en grootse persevenement blijkt vanwege de crisissituatie als gevolg van het virus helaas onmogelijk. Dit jaar geen evenement als de traditionele veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe, welke al meer dan drie decennia plaatsvindt. Wel willen we de mensen in het land laten weten dat de Hollandse Nieuwe er vanaf 12 juni weer is. We denken in deze tijd een mooi en passend alternatief te hebben. Read More
Het Oosterschelde kreeft seizoen 2020
Het Oosterschelde Kreeft seizoen loopt van 26 maart tot 15 juli 2020. De officiële opening van het seizoen wordt jaarlijks georganiseer door de Stichting Promotie Oosterschelde kreeft.
Oosterschelde kreeft bestellen en thuis laten bezorgen?
Op donderdag 26 maart opent cabaretier Naijib Amhali officieel het Oosterschelde kreeft seizoen 2020. Daarna zal Naijib ook de kreeft veilen de eerst gevangen Oosterschelde kreeft als veilingmeester verkopen. De opbrengst gaat naar Stichting Sawasdee. www.sawasdee.nl
Zeeuwse Oesters weer verkrijgbaar! – Het Oesterseizoen van 2019/2020 wordt officieel geopend in het Zeeuwse Yerseke. Vanaf nu kunt u weer genieten van de Zeeuwse Oesters. Read More
