Op dinsdag 12 december kreeg de Duitse, Deense en Nederlandse garnalensector het MSC-keurmerk uitgereikt. Dit gebeurde tijdens de Landbouw- en Visserijraad in Brussel. Namens Nederland ontving Kees van Beveren, voorzitter van de Coöperatieve Visserij Organisatie, het MSC-keurmerk. “Wij zijn ontzettend trots dat de visserij op de Noordzee garnaal nu ook wordt bestempeld met het duurzame MSC-keurmerk”, vertelde Van Beveren namens de Nederlandse garnalenvissers tijdens de bijeenkomst. Read More
Een mooi stukje over zeewier van VU-hoogleraar Jaap Seidell over Zeewier in het Parool Read More
Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken
Bruinisse – Op maandag 11 september zal in Brasserie “De Vluchthaven” te Bruinisse voor de vijfde keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken worden georganiseerd. Deze wedstrijd is de Nederlandse voorronde voor het wereldkampioenschap oestersteken dat op zaterdag 23 september tijdens het Ierse Galway International Oyster Festival zal gaan plaatsvinden.
Donderdag 21 september wordt het Belgisch- Nederlands oesterseizoen officieel geopend. Read More
ZEKER ZEEUWS® MOSSELEN
Zeeuwse mosselen die direct van de mosselkwekers komen worden met de hand schoon gemaakt en verpakt in plastic potjes. Gewoon zo direct van het mosselschip en 100% gegarandeerd Zeeuws. De mosselen worden op de ouderwetse manier gevangen op de bodem, verwaterd en daarna op bestelling schoongemaakt. Hier komt dus geen machine aan te pas, alles is handwerk en je proeft de passie. Deze top kwaliteit mosselen versturen wij alleen op vrijdag en zaterdag.
Zaterdag 5 augustus is het zover: de eerste mosselfandag! Leer de wereld achter de Zeeuwse mossel kennen. Vaar mee op een mosselkotter, bezoek de mosselveiling, kijk binnen bij een van de mosselverwerkende bedrijven en laat je rondleiden over de historische oesterputten. Uiteraard zijn er volop heerlijke mosselen te eten, is er muziek en nog veel meer. Dus mosselfan? Kom 5 augustus – met het hele gezin – naar Yerseke!
Het kabinet trekt de komende jaren 5 miljoen euro uit om de zeewierteelt van de grond te tillen. Read More
Zierikzee – Vandaag, donderdag 30 maart 2017, werd het seizoen van de Oosterscheldekreeft officieel voor geopend verklaard. Zoals gewoonlijk vond de opening dit jaar wederom plaats op de laatste donderdag van de maand maart. De weergoden werkten ook dit jaar mee om de opening tot een geweldig succes te maken en zorgden voor een heerlijke lentedag op het water. Read More
ZIERIKZEE – Het is racen om het beste plekje in de Oosterschelde. Dinsdagochtend, stipt om negen uur, mogen kreeftenvissers uitvaren om hun fuiken uit te zetten. Het is een nieuwe maatregel die de jacht op de Oosterscheldekreeft heel anders maakt.
Bron: ‘Jacht op kreeft wordt één groot circus’ (video) | Omroep Zeeland
Heel eenvoudig: op de oesteracademy. Afgelopen week kregen wij een rondleiding op de oesteracademy. Deze academy heeft alle kennis in huis wat betreft oesters en bijpassende wijn. De cursus bestaat uit een aantal uren actief bezig zijn met het product. Het openen van een oester komt hierbij natuurlijk uitgebreid aan bod, maar ook het proeven en smaakherkenning is een belangrijk onderdeel. Om het brevet te halen ben je ongeveer 2 1/2 uur in touw. Als je dit traject hebt doorlopen dan weet je eigenlijk al heel veel van de Zeeuwse platte oester en de Zeeuwse creuses, maar ook andere bekende oesterstreken komen aan bod. Read More
© 2024 Vis Winkel Online. © 2021 Vis-Winkel-Online Alle rechten voorbehouden. / Verse vis kopen doet u bij Vis-Winkel-Online
