fbpx
was successfully added to your cart.
Category

Mosselen

seafoodsteam

Kant en klaar Zeeuwse mosselen

By | Mosselen, Nieuws | No Comments

Kant en klaar Zeeuwse mosselen in stoom verpakking

Wij waren toch wat voorzichtig, maar toen het schaaltje na 5 minuten uit de magnetron kwam en wij de folie verwijderden, sloeg mijn iets wat kritische houding over in enthousiasme!

De geur van verse mosselen en heerlijke groentes, perfect gaar gestoomd…heerlijk! Elke dag worden de mosselen vers gespoeld en in het schaaltje gedaan. Kruiden en groentes worden toegevoegd en daarna gaat het schaaltje in de vacuüm machine. Hier wordt door middel van een gas en folie de mossel en groente in staat gesteld om een aantal dagen langer houdbaar te blijven.

Je prikt een paar gaatjes in de folie, daarna 5 minuten in de magnetron en klaar.

 

STOOMMOSSELEN BEKIJKEN

stoommosselen zijaanzicht

Kant en klaar Zeeuwse mosselen in een magnetron verpakking en de groentes zijn er al bij gedaan, hoe makkelijk is dat? Je prikt een paar gaatjes in de folie, daarna 5 minuten in de magnetron en klaar. ‘Door de speciale stoom verpakking krijgen de mosselen met groentes een perfecte smaak, en prima gaar gestoomd’ aldus onze deskundige. Zo kan echt iedereen genieten van top kwaliteit mosselen of je nu student bent of oudere, iedereen kan dit bakje kant en klare mosselen in een magnetron zetten. De mosselen zitten verpakt per 500 gram en zijn van Zeeuwse afkomst.

Ingrediënten:

 500 gram Zeeuwse mosselen

mossel groentes

mossel kruiden.

mosselseizoen 2018 - 2019 opening Zeeuwse Bodem Mosselen_8764

Ze zijn er weer: Zeeuwse bodem mosselen

By | Mosselen, Nieuws, Schaal- en schelpdieren | No Comments

Op woensdag 1 augustus 2018 werd het Zeeuwse mosselseizoen officieel geopend vanuit Yerseke. De nieuwe Zeeuwse bodem mosselen werden op feestelijke wijze aan pers en publiek gepresenteerd. De eerste Zeeuwse mosselen werden met een duikboot opgedoken in de Oosterschelde, waarna de aanwezigen genoten van een mossellunch op een drooggevallen zandplaat.

Perfect van smaak

De Zeeuwse mosselen zijn dit jaar bijzonder goed te noemen. De schelpen zijn wat kleiner, maar het visgewicht van de mosselen is beduidend hoger dan vorig jaar. De nieuwe Zeeuwse mosselen zijn vlezig en vol van smaak. Deze topkwaliteit mosselen staan garant voor écht genieten van de nieuwe oogst.

De nieuwe oogst Zeeuwse mosselen heeft kleinere schelpen maar zijn vlezig en vol van smaak.

Read More

Mosselen direct van de kweker

By | Mosselen, Nieuws, Schaal- en schelpdieren | No Comments

ZEKER ZEEUWS® MOSSELEN

Zeeuwse mosselen die direct van de mosselkwekers komen worden met de hand schoon gemaakt en verpakt in plastic potjes. Gewoon zo direct van het mosselschip en 100% gegarandeerd Zeeuws. De mosselen worden op de ouderwetse manier gevangen op de bodem, verwaterd en daarna op bestelling schoongemaakt. Hier komt dus geen machine aan te pas, alles is handwerk en je proeft de passie. Deze top kwaliteit mosselen versturen wij alleen op vrijdag en zaterdag.

BESTEL DEZE MOSSELEN 

Mosselsoep; Smaak volledig benutten

By | Mosselen, Recepten | No Comments

Regelmatig maken we een pannetje mosselen. Dat is echt binnen no time klaar. Verse mosselen met wat wijn, water (of visfond) en verse groenten 10 minuten koken en je smult van verse Zeeuwse mosselen. Maar dan? Giet je het water zo door de gootsteen? Dat is echt zonde. De mosselen en de groenten hebben namelijk heel veel smaak afgegeven aan dat water. Vang dus vooral dat kookvocht op. Maak wat extra mosselen want in de mosselsoep wil je natuurlijk ook die verse Zeeuwse mosselen terugvinden. Read More

Mosselen In Witte Wijn

By | Mosselen, Recepten | No Comments

Gestoomde mosselen, één van de klassieke gerechten in België, geserveerd met frites en zelfgemaakte mayonaise, zijn gemakkelijk te maken en heerlijk om te eten. Verwijder wel de baard van elke mossel. Gooi exemplaren die openstaan weg, en doe hetzelfde met exemplaren die na het stomen nog dicht zitten. Read More