Rode Poon is een niet alledaagse vis. Maar juist daarom is Rode Poon verrassend. Want Rode Poon heeft een heerlijk zachtfrisse garnalensmaak. Deze vis wordt vooral gevangen in de Noodzee, het noordoosten en oosten van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Read More
Lamsoor is een prachtige zilte groente die perfect past bij schol. Bij Vis-Winkel-Online houden we van deze lokale producten. Schol uit eigen Noordzee en lamsoor uit de kwelders rond de Oosterschelde. Read More
Zet de gerookte zalm eens in Mexicaanse stijl op tafel. Vul taco’s met de gerookte zalm en een salsa van avocado en mango. Een heerlijke topper voor een lichte doordeweekse maaltijd. Read More
Gerookte zalm; Perfecte topper voor een pizza – Een pizza met zalm is vaak niet het eerste idee wat in je opkomt. Toch zul je hier hoge ogen mee scoren. het geheim zit ‘m in een beetje honing in de bodem. Read More
Scheermessen of mesheften zijn taltijk in de Zeeuwse wateren. Paul de Groote, chefkok van restaurant Zee/land/zilt in Yerseke (inspired by Edwin Vinke), laat zien wat hij er in de keuken mee aanvangt. Read More
Mosselen; Drie heerlijke tips voor het weekend – Het Zeeuwse mosselseizoen is bijna ten einde. Geniet daarom dit weekend nog één keer van een flinke pan Zeeuwse mosselen. Met de komst van het voorjaar is het misschien al wel mogelijk om die mosselpan midden op de tuintafel te zetten. Bourgondischer eten kun je niet. Read More
Deze vis ovenschotel bewijst hoe smaakvol, maar ook hoe makkelijk het is om een eigen visgerecht op tafel te zetten. Geniet van pure smaken uit de oven.
Read More
Regelmatig maken we een pannetje mosselen. Dat is echt binnen no time klaar. Verse mosselen met wat wijn, water (of visfond) en verse groenten 10 minuten koken en je smult van verse Zeeuwse mosselen. Maar dan? Giet je het water zo door de gootsteen? Dat is echt zonde. De mosselen en de groenten hebben namelijk heel veel smaak afgegeven aan dat water. Vang dus vooral dat kookvocht op. Maak wat extra mosselen want in de mosselsoep wil je natuurlijk ook die verse Zeeuwse mosselen terugvinden. Read More
Gestoomde mosselen, één van de klassieke gerechten in België, geserveerd met frites en zelfgemaakte mayonaise, zijn gemakkelijk te maken en heerlijk om te eten. Verwijder wel de baard van elke mossel. Gooi exemplaren die openstaan weg, en doe hetzelfde met exemplaren die na het stomen nog dicht zitten. Read More
Dunne plakjes rauwe tonijn, besprenkeld met een smaakvolle saus, vormen een heerlijk voorgerecht. Tonijncarpaccio is gebaseerd op een gerecht van rauw rundvlees dat is genoemd naar de vijftiende-eeuwse kunstenaar Vittore Carpaccio en wordt geserveerd in Harry’s Bar in Venetië. Vis van sashimikwaliteit is de beste vis die u kunt krijgen. Read More
© 2019 Vis Winkel Online. © 2016 Vis-Winkel-Online Alle rechten voorbehouden. / Verse vis kopen doet u bij Vis-Winkel-Online
