Rode Poon is een niet alledaagse vis. Maar juist daarom is Rode Poon verrassend. Want Rode Poon heeft een heerlijk zachtfrisse garnalensmaak. Deze vis wordt vooral gevangen in de Noodzee, het noordoosten en oosten van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Read More
Een mooi stukje over zeewier van VU-hoogleraar Jaap Seidell over Zeewier in het Parool Read More
Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken
Bruinisse – Op maandag 11 september zal in Brasserie “De Vluchthaven” te Bruinisse voor de vijfde keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken worden georganiseerd. Deze wedstrijd is de Nederlandse voorronde voor het wereldkampioenschap oestersteken dat op zaterdag 23 september tijdens het Ierse Galway International Oyster Festival zal gaan plaatsvinden.
Donderdag 21 september wordt het Belgisch- Nederlands oesterseizoen officieel geopend. Read More
Photo: Rob Keeris
Gezondheidsraad: ‘Nederlandse kinderen eten te weinig vis’
Heeft jouw peuter al gehapt in een Hollandse nieuwe? Of vraagt hij weleens om een sliptongetje in plaats van een pizzapunt? Volgens de Gezondheidsraad eten Nederlanders veel te weinig vis. En dat terwijl vis bomvol goede voedingsstoffen zit én veel kinderen er dol op zijn. Read More
ZEKER ZEEUWS® MOSSELEN
Zeeuwse mosselen die direct van de mosselkwekers komen worden met de hand schoon gemaakt en verpakt in plastic potjes. Gewoon zo direct van het mosselschip en 100% gegarandeerd Zeeuws. De mosselen worden op de ouderwetse manier gevangen op de bodem, verwaterd en daarna op bestelling schoongemaakt. Hier komt dus geen machine aan te pas, alles is handwerk en je proeft de passie. Deze top kwaliteit mosselen versturen wij alleen op vrijdag en zaterdag.
Zaterdag 5 augustus is het zover: de eerste mosselfandag! Leer de wereld achter de Zeeuwse mossel kennen. Vaar mee op een mosselkotter, bezoek de mosselveiling, kijk binnen bij een van de mosselverwerkende bedrijven en laat je rondleiden over de historische oesterputten. Uiteraard zijn er volop heerlijke mosselen te eten, is er muziek en nog veel meer. Dus mosselfan? Kom 5 augustus – met het hele gezin – naar Yerseke!
Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe wordt op dinsdag 13 juni traditioneel geveild. Onder het motto ‘echte maatjes laten liefste wensen uitkomen!’ zal de opbrengst dit jaar gaan naar Make-A-Wish Nederland, terwijl Wendy van Dijk de presentatie van dit evenement zal verzorgen als ambassadeur van dit goede doel.
Read More
Lamsoor is een prachtige zilte groente die perfect past bij schol. Bij Vis-Winkel-Online houden we van deze lokale producten. Schol uit eigen Noordzee en lamsoor uit de kwelders rond de Oosterschelde. Read More
Zet de gerookte zalm eens in Mexicaanse stijl op tafel. Vul taco’s met de gerookte zalm en een salsa van avocado en mango. Een heerlijke topper voor een lichte doordeweekse maaltijd. Read More