Fines de Claires Favier
Het familiebedrijf Favier is in 1936 opgericht in Marennes-Óleron. Sindsdien dragen 4 generaties oesterkwekers hun kennis aan elkaar over. Het bedrijf ligt aan de oever van de rivier “Le Seudre” midden in een zoutig moeras bestemd voor de “Touche Finale” van het kweken, het rijpingsproces van de oesters. 30 hectare zeeparken zijn gereserveerd voor het kweken van oesters van 0 tot 3 jaar. 16 hectare claires zijn bestemd voor de rijpingsfase van de oesters.
Het kistje zal voorzien zijn van een heerlijk recept voor de oesters.