Aanbieding!

Oosterschelde kreeft

 40.00 90.50

U kunt bij Vis Winkel Online levende Oosterschelde kreeft kopen in verschillende maten. De kreeft wordt dagvers en gekoeld bij u afgeleverd.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorie:

Oosterschelde kreeft; Simpelweg de lekkerste

De Oosterschelde kreeft is zonder omhaal de allerbeste kreeft die er te krijgen is. Wil je kreeft eten? Ga dan voor de lokale kreeft. De Oosterschelde kreeft wordt gevangen met behulp van fuiken of korven in Nationaal park Oosterschelde in Zeeland. Deze Zeeuwse kreeft heeft een heerlijke smaak. Wij leveren dit verse topproduct levend bij u af, zodat u de kreeft geheel naar eigen smaak kunt bereiden. De kreeft is uitermate geschikt om te koken, maar u kunt er ook voor kiezen deze te bakken of te grillen.

Het Oosterschelde kreeft seizoen

Het Oosterschelde Kreeft seizoen loopt van 28 maart tot 15 juli 2019. De officiële opening van het seizoen wordt jaarlijks georganiseer door de Stichting Promotie Oosterschelde kreeft.

Op donderdag 28 maart opent sportverslaggever Kees Jansma officieel het Oosterschelde kreeft seizoen 2019. Daarna zal Ronald Koeman, de bondscoach van het Nederlands elftal, de eerst gevangen Oosterschelde kreeft als veilingmeester verkopen.

Lees hier meer

Verse Kreeft bewaren

Kreeft bewaart u het beste uit de verpakking en in de koelkast. Zet de kreeft niet onder water maar plaats een vochtige doek of krant over de kreeft zodat het donker en vochtig is. Zo kunt u de kreeft enkele dagen prima bewaren.

Oosterschelde kreeft

 

Bereiding

Kreeft bereiden met een mes: Leg de kreeft vlak voor de bereiding 10 tot 20 minuten in de vriezer. Hierdoor wordt de kreeft verdoofd. Leg de kreeft vervolgens op een snijplank en steek met een scherp mes (zorg voor een écht scherp mes) vanaf het midden van de kop naar beneden. Halveer hem hierna direct. Vervolgens kunt u de kreeft koken, bakken of grillen.

Kreeft bereiden in heet water. Zorg voor een ruime pan waar de kreeft echt goed in past. Liever te groot dan te klein. Zorg ook dat het water echt goed kookt. Verwijder de elastieken van de kreeft scharen. Laat de kreeft vervolgens met de scharen naar beneden in één keer in het water glijden. Doe een deksel op de pan en laat 7 minuten koken ( voor een kreeft van 500 gram ) Voor iedere 100 gram die de kreeft meer weegt verlengt u de kooktijd met 2 minuten.

Bekijk ook onderstaande video:

Meer informatie en recepten vindt u op Lekker Tafelen

Andere suggesties…