In het ijskoude winterwater vind jaarlijks een fantastisch wonder plaats. De aankomst van Skrei in Noorwegen. Rond de Lofoten-eilanden wordt jaarlijks uitgekeken naar de allereerste Skrei. Read More
Kerst & oudjaar bestellingen 2019
De kerst bestellingen komen al volop binnen en dat motiveert ons enorm. Omdat kerst dit jaar op woensdag en donderdag is, zullen wij dinsdag uitleveren in België en Nederland.
Al zeker van wat er op het menu staat deze Kerst? Wij adviseren om zo vroeg mogelijk te bestellen! Al onze producten worden vers geleverd en kunnen na levering ingevroren worden. Een uitzondering zijn onze diepvriesproducten, deze kunnen niet nogmaals ingevroren worden.
Liever op save?
Al onze producten worden vers geleverd en kunnen na levering ingevroren worden. Een uitzondering zijn onze diepvriesproducten, deze kunnen niet nogmaals ingevroren worden.
Amuse van kreeft – Kreeft eten is heerlijke luxe en als je dan toch een kreeft in huis haalt kun je er nog veel meer lekkernijen van maken. Onderstaande amuse van kreeft leent zich perfect voor een feestelijk etentje. De amuse kan geserveerd worden als hapje, als voorgerecht, maar ook als aperitief ( voor het voorgerecht ). Read More
Een goede kreeftsoep is een feestje om te serveren aan je gasten. In deze kreeftsoep moet liefde en aandacht zitten en dat zullen je gasten zien en proeven. Read More
Kreeftrisotto met saffraan – Kreeft wordt vaak puur geserveerd. Maar overweeg ook eens deze kreeftrisotto met saffraan. Door de risotto te garen in een kreeftenbisque geef je de risotto de volle smaak van de kreeft mee. Dit is echt een fantastisch gerecht voor een etentje met vrienden of familie. Read More
Zeeuwse Oesters weer verkrijgbaar! – Het Oesterseizoen van 2019/2020 wordt officieel geopend in het Zeeuwse Yerseke. Vanaf nu kunt u weer genieten van de Zeeuwse Oesters. Read More
Op woensdag 1 augustus 2018 werd het Zeeuwse mosselseizoen officieel geopend vanuit Yerseke. De nieuwe Zeeuwse bodem mosselen werden op feestelijke wijze aan pers en publiek gepresenteerd. De eerste Zeeuwse mosselen werden met een duikboot opgedoken in de Oosterschelde, waarna de aanwezigen genoten van een mossellunch op een drooggevallen zandplaat.
Perfect van smaak
De Zeeuwse mosselen zijn dit jaar bijzonder goed te noemen. De schelpen zijn wat kleiner, maar het visgewicht van de mosselen is beduidend hoger dan vorig jaar. De nieuwe Zeeuwse mosselen zijn vlezig en vol van smaak. Deze topkwaliteit mosselen staan garant voor écht genieten van de nieuwe oogst.
De nieuwe oogst Zeeuwse mosselen heeft kleinere schelpen maar zijn vlezig en vol van smaak.
Vanaf woensdag 12 juni 2019 is de Hollandse Nieuwe Haring weer verkrijgbaar! Het seizoen werd op dinsdag 11 juni op de Visafslag in Scheveningen geopend met de traditionele veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe.
Tabl’eau de Zélande – Zeeuwse kwekers oogsten eerste tafeloesters Read More
Op donderdag 28 maart zal Kees Jansma het Oosterscheldekreeftenseizoen 2019 officieel gaan openen. De bekende sportverslaggever, die heeft besloten te stoppen met zijn werk, heeft Nederland jarenlang voorzien van nationale- en internationale sportverslagen. “Voor ons is dat een uitstekende reden om hem als eregast uit te nodigen om de eerste Oosterscheldekreeft in ontvangst te nemen”, aldus Luit Ezinga, voorzitter van de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft. Read More
